建築・躯体工事正社員ハローワーク転載
■本格和食の調理と補助 金沢の名料亭で修業した料理長（若旦那）のもと、既製品を使わない日本料理を基礎から学びます。 ●具体的な業務 （仕込み）野菜の下処理や出汁
勤務地
富山県 黒部市
雇用形態
正社員
仕事内容
本格和食の調理と補助 金沢の名料亭で修業した料理長（若旦那）
のもと、既製品を使わない日本料理を基礎から学びます。 ●具体的な業務 （仕込み）野菜の下処理や出汁引きなど、和食の土台を指導。（盛り付け）季節のあしらいや、器との調和を学びます。（調理）鮮魚の捌き方や焼き場など、習熟度に合わせて技術を伝授。 ●ここが魅力 若旦那が自ら釣った魚や朝採れ野菜など、市場を通さない「究極の食材」を扱えます。素材の目利きから包丁技術まで、妥協のない仕事を通じて「一生モノの技術」習得をお約束します。経験は問いません。真剣に料理と向き合いたい方をお待ちしています。 ・変更範囲：変更なし
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